Медицина и здоровье

витамины в продуктах

Обед вместо таблеток и уколов Известия

Исследователи из лондонского Госпиталя имени святого Георгия составили список суперпродуктов питания, защищающих едока от различных заболеваний.

В этот список входят как давно известные своей полезностью продукты, так и несколько неожиданные. Кого из нас не раздражают юнцы, пережевывающие целые короба попкорна во время просмотра кинофильма, а оказывается, что это они не едят, а лечатся! Британские ученые считают, что всего 30 граммов воздушной кукурузы содержат столько же полезных веществ, как и порция коричневого риса или блюдо макарон из грубой муки. В попкорне содержится много пищевых волокон, которые поддерживают состояние сытости, снижают уровень холестерина и регулируют уровень глюкозы в крови, улучшают перистальтику кишечника. Хоть и не так много, но в воздушной кукурузе есть и витамины группы В, известные как "витамины бодрости духа".

Далее неожиданно полезным оказалось арахисовое масло. В этом обожаемом детьми продукте содержится много ненасыщенных жиров, пищевых волокон и даже белка. Все эти вещества вместе с фолиевой кислотой в этом масле защищают организм от заболеваний кишечника, рака толстой кишки и сердечно-сосудистых заболеваний. Беременным, кстати, нужно увеличивать дневную дозу фолиевой кислоты, необходимой для формирования красных кровяных телец. Один бутерброд с арахисовым маслом следует съедать через день.

Консервированная фасоль содержит особенно много растительного белка, железа и кальция. Как и арахисовое масло, этот продукт полезен беременным женщинам, так как железо является абсолютно необходимым элементом для кроветворения. Фасоль в томатном соусе также важна, поскольку в помидорах много ликопина - антиоксидантного каротиноида, который снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака простаты.

Очень полезен мармелад, в нем много противоракового пектина и антиоксидантов, причем в одном грамме мармелада содержится в 20 раз больше антиоксидантов, чем в традиционном апельсиновом соке.

Много калия, необходимого сердечникам, содержится в картофеле сорта Рассет Бёрбанк. В России этот американский сорт, получаемый даже с использованием генной модификации, разрешен к употреблению в пищу и используется в основном для приготовления чипсов и в столовых "Макдоналдс".

Нашим украинским братьям, а особенно их славящимся своими кулинарными способностями сестрам будет приятно узнать, что свиные шкварки не просто являются бытовым наркотиком, но и полезны! В них много белка и моно- и полиненасыщенных жирных кислот, предупреждающих сердечно-сосудистые заболевания. Те же кислоты, а также белки, кальций, железо, магний, антиоксиданты, витамины группы В и Е в значительных количествах обнаруживаются в пасте "Нутелла".

Как успешно навредить себе диетой proUA.com

Многочисленные журналы и форумы про похудение я читаю как детективный роман. Нет, даже как фантастический ведь чего только люди не придумают, чтобы избавиться от пары-тройки, по их мнению, лишних килограммов.

Среди популярных ныне способов похудения трудно найти сбалансированные диеты. Ведь делать рацион более здоровым и увеличить двигательную активность человека это не их задача. Они призваны обеспечить потерю килограммов без серьезных усилий. Вот и приходится авторам диет напрягать мозг в поисках способа сделать так, чтобы ничего не делать.

Как правило, худеющие сознательно лишают себя какой-либо группы важных питательных веществ. Сами названия диет говорят за себя: безуглеводная, безжировая, белковая, гречневая

Посмотрим, чего можно лишиться вместе потерянными при помощи очень эффективных диет килограммами?

Лишение организма всех жиров приводит к тому, что перестают усваиваться важные жирорастворимые витамины. А ведь они отвечают за работу практически всех систем организма зрение, иммунную и репродуктивную систему, состояние костей и сердца.

Кроме того, жирорастворимые витамины сильные антиоксиданты, замедляющие процессы старения, и их недостаток серьезно сказывается на внешности.

Конечно, жир жиру рознь. Избыток животных жиров способен серьезно навредить сердцу и сосудам. А вот растительные масла, содержащие незаменимые жирные кислоты, исключать из меню большая глупость.

Если лишить себя источника полноценного животного белка, первыми пострадают, как ни странно, мышцы. Ведь организму придется заимствовать из них строительный материал для работы нервной, иммунной и гормональной систем организма. Сторонники лозунга мясо -вредно, по мнению диетологов, худеют не потому, что расстаются с лишним жиром. Они теряют мышечную массу, а вот жир остается на месте.

Но, если в диете преобладают только белковые продукты опять не здорово. Избыток белка бьет по ферментной системе организма и почкам, которые могут просто не справиться с продуктами его переработки.

Страшными углеводами нередко запугивают новичков на похудательных форумах. Нет, не стану спорить, есть углеводы, которыми стоит запугать. Так называемые простые или быстрые углеводы, которые содержаться в чистом рафинаде, кондитерских изделиях и сладкой газировке действительно самый легкий путь заполучить несколько лишних килограммов.

Но без сложных углеводов, содержащихся в овощах, фруктах и цельнозерновых продуктах, организму придется совсем тяжко. Нечем будет питаться мозгу и он снизит активность, доведя своего обладателя до сонливости, хронической усталости и раздражительности. Останутся без подкормки и полезные пищеварительные бактерии, живущие в кишечнике: пектины и клетчатка, относящиеся к сложным углеводам единственный источник их существования.

Array

Диета для 1 группы крови.

1 группа крови - “Охотник”. Эта группа крови - древнейшая. От нее в процессе эволюции произошли остальные группы. 33,5% населения Земли относится к этому типу. Сильный, самодостаточный лидер.

Сильные стороны: сильная пищеварительная система, сильная иммунная система, создана для эффективного метаболизма и сохранения нутриентов.

Слабые стороны: трудно адаптируется к изменению диеты и условий окружающей среды, иногда иммунная система слишком активна и действует против самого организма (аллергии).

Риски: плохая свертываемость крови, воспалительные процессы (артриты), повышенная кислотность желудка (язвы), аллергии.

Рекомендации по питанию
- Диета высокопротеиновая - мясоеды
- Хорошо: мясо (кроме свинины), рыба, морепродукты, Овощи и фркуты (кроме кислых), ананасы, хлеб - ржаной, в ограниченном количестве.
Ограничить: крупы, особенно овсянку, пшеницу и изделия из нее (в т.ч. пшеничный хлеб). Бобовые и гречу - можно.
- Избегать: Капусту (кроме брокколи), пшеницу и все изделия из нее, кукурузу и все изделия из нее, маринады, кетчуп.
- Напитки хорошие: зеленый чай, травяные чаи из шиповника, имбиря, мяты, кайенского перца, лакрицы, липы; сельтерская вода, напитки нейтральные:пиво, вино красное и белое, чай из ромашки, женьшеня, шалфея, валерианы, листа малины, напитки вредные:кофе, крепкие напитки, алоэ, зверобой, сенна, эхинацея, клубничный лист

...

Читать дальше...

витамины в продуктах

Куда ведет путь через желудок
Куда ведет путь через желудок включая продукты обмена веществ, вызывающие раздражительность. А вот солености в «агрессивные» дни лучше спрятать подальше. Соль задерживает жидкость в мозге и мозговых оболочках. Отечность нервных тканей может увеличить нервозность. ● Витаминов группы В. Эти витамины не только улучшают

Продукты против стресса.
Эта чудо-ягода наполнена антиоксидантами и витамином С, которые важны для борьбы со стрессом. Источник номер один селена, который помогает сохранить хорошее настроение и предотвратить депрессию. Также они содержат витамин B2 (рибофлавин), витамин Е, магний, цинк. Витамины группы B и витамин Е

Витамины вредно принимать после занятий спортом
Витамины вредно принимать после занятий спортом Московский комсомолецПри употреблении витаминов C и E из организма вместе с потом и вредными метаболитами выводятся и полезные вещества. Ранее считалось, что витамины-антиоксиданты предотвращают повреждение тканей тела от окислительного стресса, выводя те токсичные продукты обмена, которые инициируют это состояние. Витамины нейтрализуют пользу от тренировок Переворот в «витаминном учении»

Диета может защитить от возрастной потери зрения
Диета может защитить от возрастной потери зрения а также пищу, насыщенную витаминами С и Е, цинком, лютеином и зеаксантином, реже страдали от возрастной макулярной дегенерации. Хорошими защитными свойствами обладает также диета, включающая продукты с низким гликемическим индексом — чечевицу, фасоль, йогурт, овсянку и некоторые злаки. Диета спасет зрение

Жирные мюсли.
Конечно. Современные технологии заморозки позволяют максимально сохранить питательные свойства продуктов. Как правило, это витамины и микроэлементы, жиры же остаются без изменения. Сколько их было до заморозки, столько и останется. Однако в некоторых случаях замороженные продукты даже более

Полезно ли сыроедение?
Полезно ли сыроедение? Когда-то наши предки питались сырыми продуктами, и, вероятно, прекрасно себя при этом чувствовали. Можно сказать, гинетически человечество запрограммировано на сырую пищу, богатую витаминами, клетчаткой и различными химическими элементами. Но насколько сыроедение полезно и целесообразно в

Крем днем увлажняет, а вечером питает
Крем днем увлажняет, а вечером питает В их состав входят также стеарин, пчелиный воск и различные биологически активные вещества, в первую очередь витамины, экстракты лекарственных трав. Благодаря высокому содержанию воды и очень сильному измельчению жировых частиц эти косметические средства быстро впитываются в кожу,

Питаем нервы
Питаем нервы Незаменимы для сбалансированной работы нервной системы и витамины группы В. Гиперактивным детям их чаще всего и не хватает. Если ребенок не принимает ежедневно поливитамин, то стоит давать ему комплекс В-витаминов. В некоторых экспериментах одна лишь эта добавка значительно повышала способность

Еда особого назначения.
В состав этих продуктов вводят, в основном, витамины В1, В2 и РР, а еще железо. Кстати, чаще всего в роли добавки выступают растительные экстракты – так удается решить сразу несколько проблем. Обогащая продукты экстрактами растений с красящим пигментом, производители витаминизируют свою

Берегите здоровье: на прилавках появились ядовитые свежие овощи и фрукты
Нитраты, к тому же, снижают содержимое витаминов в продуктах. Это может привести к заболеваниям щитовидной железы. Ирина Винницкая, гастроэнтеролог: «Связываются нитраты и с гемоглобином, и блокируют доставку кислорода к тканям, что несет за собой изменения в обмене веществ, снижение иммунной